Oferta de emprego – Chefe cozinheira / cozinheiro

A Embaixada de França em Lisboa procura um(a) Chefe Cozinheira / Cozinheiro.

As propostas de candidatura devem ser enviadas até dia 3 de Maio de 2023 para scg.lisbonne-amba@diplomatie.gouv.fr.

Função

Chefe Cozinheira / Cozinheiro

Data de recrutamento

1° de Junho de 2023

Serviço da Embaixada

Residência da Embaixada de França

Atividades

– Confeccionar pratos segundo as técnicas e regras de fabrico culinárias
– Elaborar os menus
– Realizar tarefas relacionadas com o desempenho da profissão de cozinheiro (com o apoio de um ajudante de cozinha – desembalar, descascar, lavar e higiene dos locais).
– Gerir o aprovisionamento, compras e equipamentos.
– Participar no controle da quantidade e qualidade das mercadorias.
– Respeitar as boas práticas de higiene e segurança alimentar no conjunto do processo.
– Em último caso, implementar as prescrições editadas ao abrigo da segurança e qualidade.

Conhecimentos/Experiência

– O conhecimento da língua francesa é preferível.
– E exigida experiência enquanto empregado de serviço.
– O colaborador deverá fazer prova de iniciativa, sob a alçada da intendente da residência, deverá também ter a capacidade de assegurar a execução das tarefas de forma autónoma. Deverá fazer prova de dinamismo e poder também assegurar o serviço até mais tarde, quando houver eventos na Embaixada.
– O seu serviço será sempre submetido de forma contínua á intendente da residência.
– Condições específicas -Horário de trabalho flexível (37h30) em função da atividade, serviço de permanência e horas tardias.
– Integração numa equipa de 6 pessoas.
– Trabalhar num ambiente particular com elevados requisitos de confidencialidade.
Salário bruto de 1 943.92 € + subsídio de refeição de 150 euros.

As candidaturas devem ser endereçadas até dia 3 de Maio de 2023 para o seguinte email: scg.lisbonne-amba@diplomatie.gouv.fr.